キムチチゲいただきます（＾人＾）

今日はキムチチゲを作りました。

作り方を説明する前に豆知識！（＾０＾）ｂ
チゲとはよく日本の鍋と同じく考えてる方が多いのですが、実はチゲと鍋は全然違うものです。
チゲとは汁気のあるおかずになります。なので、韓国の食卓ではチゲがあってもスープは別に出てきます。
じゃ鍋は？となるとヂョンゴルというのがあり、これはほうが日本の鍋に近いかと思われます。
なぜならチゲはメインが一つキムチチゲ、味噌チゲ、豆腐チゲ・・のようにメイン素材が1つになりますが、ヂョンゴルはいろいろな材料を入れ、だしをしっかりとったスープを入れて作ります。
チゲはお百姓さん、ヂョンゴルはヤンバン（貴族）の食事って感じです♪

ということで、我が家のキムチチゲはびっくりするほど簡単です。
百姓は時間がないですからね（^-^）♪
豆知識言ってる割に作り方は邪道ですがゆるしてね！味はいいですよ♪

◆材料：市販のキムチ（白菜の）、豚バラ（切り落としや骨付きなど何でもよい）
　　　　　・・・・好みで豆腐、にら、餃子・・・

◆作り方
　 ①市販のキムチと豚肉を一緒に鍋に入れる。
　　 （骨付き肉を使う場合は肉を先に煮込み、肉がやわらかくなったところでキムチを入れる。）
　 ②かぶるくらいの水をいれて煮ます。よく煮えたら韓国の牛肉ダシダを少々入れて煮る。
　　 （ないときは中華スープのもとでも大丈夫。）
　 ※好みによって、豆腐を肉が煮えたとき入れてもおいしいです。

ね！簡単でしょう。辛いけどおいしいですよん♪